食味江湖_第6章 天露松 首页

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   第6章 天露松 (第2/2页)

的辅料要马上处理,这可是技术活,要好几天才能完成,现在不抓紧时间做,到斗厨那天铁定来不及。

    聂锦程的坚持,采薇也没办法,只能跟着他先把香料做好再说。

    做辅料没有刀功要求,自己动手不丢人。来到应家以后,聂锦程突然体会到做厨的乐趣,应家姐妹对做厨那种热爱也感染到他,并不像之前认为那样做厨是不光彩的职业。各行各业都有它独特的魅力,不能带有个人情绪。

    洗菜、淖水、晾晒、捣碎、研磨都由他亲手完成,一切准备就绪以后,加入密封的罐子里发酵。

    处理天露松需要刀功辅助,这项工作只能让采薇亲自动手,他在一旁协助指导,花费大半天时间才将两颗天露松处理完毕。

    两人在厨房里忙活半天,采兰一直在门外看着,jiejie跟聂公子突然有好多话题,他们一直都在讨论关于食材的问题,月亮湾这种小地方虽盛产食材,毕竟来来回回就那几种,但是聂公子嘴里好多食材她未曾听过,跟他在一起可以学到好多东西,采兰这才相信聂公子肯定不简单。

    他们在一起,感觉就像是热恋中的情侣,彼此都不生疏,采兰心里很清楚,jiejie对聂公子有情,但不知道聂公子是否对jiejie有意。

    “你先去睡一觉吧!我来准备午饭。”

    “你不知道如何使用天露松,我还是在一边看着吧。”

    聂锦程不好在采薇面前提起味觉嗅觉之事,用这种方式留下来,采兰当然很知趣,悄悄离开,她不可能待在这里当电灯泡。

    天露松最好用早上采集的露水,烧开后放置到水温热,加入天露松颗粒搅拌均匀,菜品刚出香味时倒一半,继续翻炒,等到起锅时再倒入另一半,等菜品内外都被其包裹,那种香醇绝无仅有。

    “饭做好啦!”

    聂锦程跟采薇把菜端进屋内。

    “这香味,让人休克啊!”

    有天露松入味的菜色,采兰跟父亲确实抵御不了这种味道,双双走过来,拿起筷子开吃,采薇虽然闻不到香味,但看着父亲跟小妹的表情就知道这顿饭很成功。

    父亲跟小妹狼吞虎咽,采薇没有味觉,吃什么都平淡无奇,吃饭对她来说是一种折磨,任何美食到她嘴里都是白开水的味道,她只吃了两口就放下筷子。

    看着一旁瘦弱的采薇,聂锦程心中也不是滋味,他不是医生,不懂医术,不知道这种失味症是否能治愈。

    “我吃饱了,你们慢用。”

    聂锦程离开内堂,独自一人走到后院,若有所思,开始摆弄花花草草,采薇也跟着出去,父亲跟meimei注意力全在菜品上,对周围一切都漠不关心。

    聂锦程回想起来,采兰所言不无道理,应姑娘如今味觉嗅觉全失,虽有meimei在身边辅佐,但是她终归会嫁人,姐妹俩不可能一辈子在一起。

    那个时代,女人要上得厅堂,下得厨房,她的失味症永远是一道伤疤,若是想办法替她治好失味症,也算成人之美了,但他毕竟不是医者,也不懂医术,有心相助却无力回天。

    采薇就站在聂锦程背后,看得出来他心事重重。

    “聂公子,你怎么啦?”

    聂锦程虽然不想提及失味之症,但不忍心看着应姑娘被失味之症折磨,还是忍不住刨根问底,想知道是何种原因导致现在这种情形,采薇也如实相告。

    她失味是在三个月前,有一次在后山偶然发现众口相传的琼花。名为琼花,实际上是属于类草纲目,是一种极其稀有的佐料,用它做菜可以提升菜品味道。

    但是那日,家人恰好都外出,原本想给家人做一顿美餐,她在试吃后突然觉得舌头酸苦,紧接着就是一股辛辣味直窜舌根,没多久就感觉到舌头僵硬,味觉嗅觉全部丧失。

    “我想看一眼你摘的琼花好吗?”

    好在当时她只用了小部分,还有一株种在后院泥罐中。她带聂公子看当时采的那株琼花,聂锦程闻了闻,用手摸了摸,直接告诉她,这根本就不是琼花,而是甘叶草。

    “甘叶草?!”

    两种植物外形与特点基本完全相同,只有细微区别,琼花叶四周平整,甘叶草下端有细微叶刺,因为rou眼极难分辨,所以经常有人把两种植物混为一谈,甘叶草虽然名字很美,然而本身有轻微毒素,加上与大部分食材相克,所以相当危险。

    “你是说我失味是甘叶草引起的吗?”

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