第四百二十七章 食品安全问题 (第2/2页)

样一来，食材根本不会出现什么过期的问题。理想炸鸡也是凭借着食材的优秀，牢牢的抓住了顾客的味蕾。而同样的，理想炸鸡从一开始的员工培训就跟员工普及食品安全知识，也要求他们严格按照相应的规章制度去cao作。如果所有人都按照企业的规章制度去实行，那么按理来说...是不会出现任何问题的。可事实却是...根本不可能！因为实际cao作中，会出现各种各样的意外。就像前段时间，理想炸鸡一家分店的一位员工，因为跟男朋友分手了，所以心情不太好。然后...其在工作的时候，把个人情绪代入到了工作中。这种情况其实算是突发意外，而且她也并没有针对客户，只是跟店长在工作中发生了争吵。这种事情，造成的影响并不大，属于可控范围之内。但是~有些事情，就不是陈理可以接受的了。比如某位店长，在工作期间串通店里的店员，违规使用外面的食材，并以此牟利。这......就很过分了。这位店长很聪明~他在某个推销员找上门来推销食材的时候，发现其中有利可图。于是这位店长减少了上报的销售金额，也降低了食材需求。但同时~他自掏腰包从那个推销员那里购买了一批非常便宜的食材，并且在销售过程中，窜通店里的其他三名员工，分做两笔账。这相当于什么呢？相当于这家理想炸鸡的店铺...是给他们开的。他们不需要付房租，不需要购买设备，也不需要采买其他食材左料，甚至连水电费都不用给。他们用着理想炸鸡的店铺，使用理想炸鸡的设备和食材左料，最后给自己牟利。这就很过分了！可更过分的是，因为这个店长贪图便宜，购买的食材都是过期食材，最后导致顾客吃完食物之后出现了问题，最后人家直接找上门来了。其实一开始，理想炸鸡这边还真没发现这位店长搞的小动作。没办法~理想炸鸡现在一直处于扩张的状态，公司的管理层把更多的注意力都放到了企业的发展上。而对于管理...则相对要忽视一些。之前因为这家店的销售额大降，公司其实也过来调查过。但当时给出的结论，是这家店附近同样开了其他的炸鸡店，因为有了竞争对手，所以出现销售额下降的情况，其实也正常。所以这件事...并没有过多的被重视。苏梅只是组织了一次宣传活动之后，便也没有怎么过问。毕竟这家店虽然销售额降低了一大截，可始终还是在赚钱，只是赚的比以前少了一些而已。原本按照预估，一旦顾客对那家竞争对手的新鲜劲过了之后，自然而然的会继续选择品质更加的理想炸鸡。可最后还没有等到顾客回头~却等来了顾客上门找麻烦。后来这件事闹大了，顾客直接把电话打到了公司这边，陈理这才派人过去调查，这才把这位店长搞的事情弄清楚。这......看起来似乎很无辜，可实际上却是理想炸鸡在管理上出现了极大的漏洞。陈理之前虽然一直强调食品安全问题，甚至时不时的会choucha每个店铺，可是...他还真没想到会有人在原材料上动脑筋。因为在陈理的认知中，理想炸鸡的食材，都是通过神农公司配送的。从严格意义上来说，食材这一块其实是理想炸鸡最不容易出问题的部分了。甚至陈理一直以来对理想炸鸡的发展那么有信心，正是建立在对食材的信任上。自家的供应链，在搭配经过基因改良的白羽鸡品质，这妥妥的王炸啊！可以说，只要理想炸鸡的员工不瞎搞~光凭借食材的优秀就能站在不败之地。可是他怎么都没想到，竟然会有人把自家的食材给换掉，然后去卖过期食品......这让陈理很难受！但同时，也提醒了陈理，食品安全这一块，绝对不能只靠企业培训和员工的自觉。员工也是人，就像那个因为失恋分手跟店长吵架的员工一样，每个员工都属于独立的个体。所以~这个员工只是因为心情不好跟店长吵架，而那个店长就因为一点私利...选择了违法犯罪。是的~这已经算得上是违法犯罪了。刑法规定：如有生产~销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金！对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金！后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。但说实话~在现实里，一般出现这样的情况，基本上都是从轻处罚。一般出现这种问题，大多数时候都会按照食品法相关规章制度来处理而非按照刑法。往往只有那种造成了重大恶劣影响或者是后果的，才会真正上升到刑事追责的程度！像这个店长这一次的行为，因为只是让顾客拉了一天肚子，真要说起来，也就是陪顾客一点钱，然后在交点罚款也就完事了。就这种新闻，新闻媒体都懒得来报道。当然了~店长和员工一般也就是直接开除，所以真要算起来，这件事对理想炸鸡本身造成的影响很小。但是陈理却不这么认为，他强烈要求追究这名店长的责任，甚至不惜花了重金请了一位知名律师。于是~这件事的性质就变了！在这位律师的提议下，陈理绝对告发这名店长，追求其监守自盗~职务侵占。这...就不在食品安全法的管辖范围了，甚至不属于民事桉件，这属于刑事桉件了！陈理要借这个店长立威，也要用这件事时刻提醒自己，一定要注意食品安全问题。而这个时候，食品安全管理监督...也就必须要提上日程了。原本呢~陈理其实是打算让自家父亲来做这件事的。但说实话~陈理很熟悉自家老汉儿，做这种事...会很难！但是这种事情又必须要找一个信得过的人。所以......陈理打起了自家二爸的主意！