第三百章 南企北调 (第1/2页)

    ，直播自然：从发现白虎娘开始

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    由于当地十分寒冷，条件贵乏，因此大多数时候本地人只能吃rou和动物脂肪，这其中不乏驯鹿、海豹、鲸鱼这些大型生物。

    这种生活在一年中至少会持续10个月，只有在夏季的时候因纽特人才有机会吃上一点蔬菜和简单的浆果，以及块茎植物。

    也就是说一个正常的因纽特人几乎在他的一生当中都与rou食为伴，而且最奇特的是他们的食用方式并不是熟食烹饪。

    大多数时候他们会选择生食，风干或者腌制。

    陈渊正和水友们说着很快就进入到了一个冰屋。

    立马就有一个当地人走了过来，和陈渊打起了招呼。

    当然了陈渊事实上是能听懂他们说话的，但是刘半仙在边上看着就听的有些莫名其妙。

    看到两个人交流，就连水友们也是感觉有一些天荒夜谈。

    【我的天呐，老陈你们两个在说什么哇？】

    【妈呀，就我一个人觉得这是在对牛弹琴吗？当然了那个牛是我。】

    陈渊笑着和网友们解释道，“好了，我就是和他说我们饿了，有没有一些吃的。嗯，很明显这个主人很欢迎我们。”

    很快陈渊和刘半仙便被邀请到了冰屋当中。

    整个冰屋事实上给人的感觉很不一样，你虽然从外表上看上去他有点很冷的感觉，但其实当你真正的进入之后，你会发现这种温度很快就会消失不见然后转化的非常的温暖。

    之所以会产生这种变化，主要原因还是因为冰屋的特质结构，当然了这一点陈渊也没有和水友们说的太过详细。

    毕竟那个主人已经端上了一道菜过来。

    只不过这道菜非常的让人震撼，就连水友们看着都忍不住大惊失色。

    【我的天哪，这他妈是什么。】

    【我靠，老陈这他妈不会是毒药吧。】

    【这他妈是人能吃的吗？】

    之所以水友们如此不澹定的原因还是他们端过来的一个大盘子，上面摆的一只小海豹。

    而海豹的肚子被撑得鼓鼓的。

    水友们自然不相信还有里面是肠子和器官之类的东西，陈渊也是点了点都肯定的道。

    “这些海豹都是通过清理的，至于他的肚子之所以会鼓起来，而是因为在里面塞了海燕。”

    没错，海豹腌海燕就是当地最着名的菜。

    当地人会将海燕直接塞进海豹的腹腔进行直接发酵。

    腌制数月后再取出食用，尽管气味难以言喻，但这却是当地人的美食之一。

    而陈渊对此只能说是无法用语言来评价，他。

    看了看眼前的这一盘菜，犹豫了许久想吃，但是又不敢吃。

    而且内心本能的驱使他不要去吃这些东西。

    可是人家主人都在边上看着，这样也不可能不去吃呀，于是乎前面还是闭着眼睛含泪吃了那么一小口。

    而当那个rou块吃下去的时候，顿时一股酸腐的味道，从嘴里慢开，这种感觉就好像你待在夏天里的一个茅房当中。

    地下那种坑洞里面散发出的发酵味道，让你的鼻息被冲的满满。味道有多么上头，简直是不言而喻了。

    “这……我肚子不饿，要不你一个人吃吧。”

    刘半仙看着这道海豹腌海燕整个人都怂了，只能尴尬的说。

    陈渊呵呵一笑立马拉着他的胳膊，让他坐在自己身边。

    “想什么了，你和我一起出来直播，那我要做的事你肯定要和我做呀，难道你就在旁边看着，你怎么和水友交代呀？”

    对不对呀。

    陈渊这么一说，水友们也是变得激动了起来。

    【对呀对呀，

    刘半仙你也要吃。】

    【你也要吃！】

    【哈哈哈哈笑死我了，刘半仙真的是搬起石头砸自己的脚。】

    【真的是苦了我们的刘半仙了，不过我看刘半仙现在都快哭了，要不还是不让他吃吧。】

    “不就是不就是一道菜嘛，老夫我吃的东西多了去了。”

    刘半仙还是含着眼泪夹了一口，只是咽下下去后差点让他的胃部翻江倒海，直接就要快吐出来了一杨。

    好在陈渊赶忙用手按住了他的嘴巴，这可是在别人家里要是这么直接吐了，那可就有一点说不过去了。

    这一顿如最后生命的美食，终于在两个人的煎熬下完成了。

    在离开冰屋的时候，陈渊还不忘和水友们科普道，“其实不少动物脂肪占据因纽特人每天能量消耗的75%。”

    “他们一年中收集出来的天然植物，包括草、块茎、海藻等等都会进行定点存放。”

    但是水友不解。

    为什么因纽特人要这样生活和进食，莫非在过去的生活中他们的基因发生了变异，使得他们必须这样？

    或者是保留食物原本风味？还是另有所图？

    “实际上因纽特人这么做完全是迫不得已，并不是什么基因问题。”

    陈渊解释道。

    航海时代，坏血病是重大健康问题

    如果细心的话一定能够想到，长期食rou带来的问题可能会比基因变异更可怕，因为这会导致坏血病的出现。

    过去在航海时代，水手们因为得不到水果蔬菜的补充，维生素c的缺乏让许多水手出现这种病症，不少水手就此死去。

    但因纽特人难道不会这样。

    “其实维生素c的自然存在比我们想象中要多得多，不仅是蔬菜水果，大部分rou类、内脏都含有丰富的维生素c。”

    陈渊做出了举例。

    “以因纽特人最常见的几种食物为例，比如肝脏内脏、脂肪、生rou。

    驯鹿肝脏每100克平均就有23.8毫克，环斑海豹的肝脏同样也在这个范围，富含脂肪的鲸鱼皮则高达31~36毫克。

    而鱼rou、禽类的维生素普遍在1.0以上，维生素c普遍存在于他们食用的内脏中。”

    在国外的一篇关于加拿大因纽特人的维生素对比研究中，研究人员发现，维生素c的变化会随着熟制程度增高出现丢失，特别是全熟食品，维生素c含量是最低的。

    因为维生素c的熔点只有190度，高温会持续加速维生素c的氧化反应，并因此导致维生素c流失。

    此外像烤制这样的烹饪方式，高温