字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第一百五十六章 免费试吃(第四更) (第1/2页)
虚洛没有忘记。 方便面好吃和不好吃的秘诀,除了一部分原因是面饼之外,最重要的因素还是在于各种调料包。 纯子不遗余力的给他搜集了日苯各大方便面厂商的资料,因此他对于方便面为什么畅销、秘诀在哪里,都可谓了然于心。 方便面的发明者、市场的霸主日清拉面就不用说了,别的方便面厂家也是各有绝技的。 比如说东洋水产的qtta方便面,因为加入了猪油炸制,所以吃起来就是比别的方便面香。 又比如还是东洋水产的小丸子拉面,它采用的是特殊干燥工艺,并不会把面饼油炸,所以吃起来更加清爽一些。 三洋食品的方便面,则是价格便宜制胜,然后还在方便面里面放优惠券,抽中了可以“温泉豪华游”。 但是到了后来,三洋食品为了摆脱“便宜货”的牌子,他们在方便面里面加入了鲜虾和蔬菜,价格一下子便提高了起来,于是这样又创造了另一种流派。 明星食品,也就是虚洛借来工人的那一家,他们则是率先发明了调料包,然后直接引发了调料包的花样大战。 然后他们还做出了“炒面”方便面这种产品,倒也是独树一帜……嗯,也没有独树一帜多久,很快就被别人给抄袭用过去了。 【讲真,最近追更,换源切换,朗读音色多,.yeguoyuedu安卓苹果均可。】 还有一家acecook,他们做得也有新意,在方便面里面加入了馄饨,然后来了一个“馄饨方便面”,又吃面又吃馄饨。 …… 你看看! 有了这么多成功的经验,哪怕是没有“糠师傅牛rou面”的记忆重启,虚洛想要做方便面,都不是什么一头雾水了。 既然功夫基本上都在面饼之外,那么解决问题要找谁,就应该清楚了。 他不是厨师,也没有厨师的朋友。 不过虚洛却有一群老北京的手下。 自明朝以来,北京什么最多? 官儿多! 当官的就得享受,就得吃喝玩乐。 所以最好的厨子一定是在京城。 过去上百年的动荡,让许多厨子都遭遇了各种各样的磨难。 但民间还是有不少大厨的传人。 人家这些大厨可厉害了,要嘛就是给老佛爷做过饭的,要嘛也是给最后一个皇帝做过饭的,再不济也是给李中堂,或者袁大头做过饭的。 他们只要拿出一两项的绝技传给后人,那么后人就有了安身立命的本钱。 比如一个卤rou技术,一个做炉rou火烧的技术,一个调制炙子烤rou的技术……等等。 虚洛委托虎子他们找寻的,便是这样的老厨师,或者是他们的传人。 目的很明确。 他要找到一种熬制rou酱的秘方,就像是糠师傅牛rou面那样。 为什么他不去做日苯的那几种非常畅销的口味? 比如辣白菜、比如海鲜、比如豚骨拉面口味…… 那是因为虚洛更加相信记忆启迪的东西。 记忆启迪既然给自己看了糠师傅牛rou面,那么这个一定是在华国会非常畅销的方便面。 有了成功的“例子”你不去模彷,别出心裁的去做另外口味,这不是有病吗? 只有成功了之后,才有可能说什么创新。 创业最怕的就是好高骛远,总想着做大做好。 殊不知,如果没有一个好产品让自己活下来,那么还谈有什么以后? 如果虚洛没有记错的话,那个糠师傅红烧牛rou面一共有三个料包。 一个是rou酱包、一个是调料包、一个是蔬菜包。 蔬菜包很简单,那就是蔬菜瞬间脱水的技术做出来的,这个技术华国早就有了,兵哥哥们的野外餐食里面就有。 调料包也不是很困难。 日苯那边的调料包已经有了很多充分的发展,虚洛委托柴崎宽木买了上百种的方便面运过来,到时候在里面模彷他们的口味便行。 最重要的还是rou酱包。 虚洛看到那个rou酱包里面,有着辣红色的油脂,也有rou末……但是其余的不怎么能看见。 单凭那些调料包,肯定很难调制出牛rou的味道。 所以关键还在这牛rourou酱包上面。 巧了的是,北京这边很出名的就是rou酱面。 所以虚洛想要找到一群大师傅们,过来帮自己调制出这种可以用在方便面里的rou酱包。 别小看这么小小的rou酱包,让它加进去就能让人感觉到自己在真的吃牛rou面,那可真的要做得很好才行。 …… 虎子他们呼朋唤友,找到了二十来位的大师傅,或者是二代、三代传人,把虚洛的要求传达了下去。 他们按照自己的圈子,一共分成了五个小组,群策群力的来做。 虎子给他们说了,能做出让老
上一章
目录
下一页