第64章 院中揉面 (第1/1页)

    不过这次还好。

    没空着手。

    先送了茶叶礼盒，再加上刚才的早餐。

    应该能挽回点印象分。

    周保诚心里这般想着，便回到车旁，打来后备箱，拎出两袋面粉。

    而肖幼薇则抱着一堆佐料包，跟在后面。

    待二人将面粉、佐料都放到桌上后。

    肖幼薇擦擦了擦额头上的细汗道：

    “诚哥呀，你中午不走吧，我下面给你吃。”

    周保诚有些奇怪道：

    “呃，我正有此意。不过薇薇你为啥这么问？告诉你，我不但中午不会走，而且下午也不会走。我们要拍的是那种很精致的视频，得像拍电影一样精益求精，这可不是一时半会儿能拍完的。”

    肖幼薇“哦”了一声。

    她感觉自己问了一个蠢问题。

    ……

    拍摄视频的时间是一周。

    周保诚将其分为前期准备和拍摄剪辑两部分。

    前期准备所需3天。

    除了准备面粉、佐料、牛rou……这些原材料以外，还要进行场景布置。

    3天的时间足够。

    不但足够，而且还绰绰有余。

    但是周保诚却无法加快进度。

    因为从准备工作过渡到拍摄工作，得穿汉服。

    雏菊服装厂那边说，三天能做好第一批样衣，所以周保诚必须等到后天才能正式拍摄。

    如果不穿汉服就拍。

    那肖幼薇做面条，能比得过围脖平台上有名的博主“美食作家王光”吗？

    人家可是专业的厨师。

    另外。

    哔站等平台还有一批穿着低胸装做美食的美女up主。

    这些美女up主虽然不是专业的厨师。

    但她们每次侧着身子时，那前凸后翘的曲线太过惹火。

    每当她们蹲着摘菜，或者微微倾身时，脖颈下那白花花的一片晃得人眼花缭乱。

    肖幼薇这种走青春路线的，能干过她们吗？

    所以。

    得有自己的特色。

    肖幼薇原先主打的是“汉服”、“田园”。

    这两个绝对是卖点，本身就有火的可能。

    而周保诚所提供的更仙气的汉服，更优质的拍摄，其实只能算是锦上添花。

    刚才说的那些穿低胸装的up主，她们只要脱了低胸装，换上汉服，跑到农村去做饭，岂不是成了下一个肖幼薇？

    所以还是缺核心竞争力啊。

    好在何不秉烛游给的计划书里，将二人考虑不周的地方给填上了。

    那就是——“仙气” “真实” “独立”。

    三位一体。

    “仙气”不仅靠衣服来表现，还需要环境来营造。

    所以，周保诚打算将肖幼薇的院子，重新规划一下。

    而“真实”则是肖幼薇的取材和拍摄，必须要“真”。

    你做牛rou面，那牛rou得是你自己卤的，不能从卤菜店称二两牛rou来糊弄鬼。

    最后的“独立”则是点睛之笔，这需要99％的工作，都得是肖幼薇亲力亲为。

    这样有利于打造一个独立坚韧能吃苦的农村女孩形象。

    实话实话。

    何不秉烛游给肖幼薇贴的这个“独立”人设，有些严苛了。

    这一次做牛rou面还好，不算累。

    但下次如果是做包子呢？

    你见过有几个包子店是一个人做包子的？

    肖幼薇这小身板受得了嘛。

    周保诚将这几点说给肖幼薇听，并劝道：

    “薇薇，我看这个独立人设还是不要搞了，到时候我搭把手，你也少受点累。”

    但肖幼薇这姑娘捏着衣角，沉默了几息之后。

    却鼓足勇气，抬起头拒绝了周保诚的建议。

    “诚哥，既然要认真拍，那就要做到尽善尽美，不可以打折扣呢。”

    周保诚叹息一声。

    肖幼薇这小姑娘难得在自己面前说话利索一次，看来她是真下定决心了。

    既然如此。

    自己能做的就只是辅助工作了。

    不过这也让周保诚对肖幼薇有了新的认识。

    肖幼薇其实是个外柔内刚的姑娘。

    周保诚如此想道。

    ……

    想要做一碗美味的鹿丘板面，有两大要点。

    一是面形。

    二是汤料。

    周保诚将大屋的木桌搬到了院子里。

    并用湿布蘸着淘米水，将桌子认认真真擦了一遍。

    随后又用清水，将桌子冲了两下。

    等桌面干了，便将半袋面粉倒在桌上。

    而肖幼薇则撸起袖子，露出白嫩的胳膊，舀了水倒在面粉上，开始揉面。

    揉了半晌，便开始将面团拉长，一下一下的在桌上拍打。

    今天风和日丽。

    已是早上十点。

    但毕竟还是夏天，十点的太阳已经足够热人。

    肖幼薇身上只穿着薄薄一层外衣，但后颈处已经渗出细密的汗珠。

    摔面拍面的动作很大，很有节奏。

    这让肖幼薇胸前的某物，也跟着颤动起来，富有韵律。

    或许有D……

    又好像比D小点。

    但至少是C，能打十个焦冰冰那种平A身材。

    周保诚感觉心脏跳了两下。

    但看到肖幼薇认真摔面的小脸，他便觉得自己刚才的想法太不应该了。

    人家薇薇努力做面给你吃，你眼睛却这么不老实，总是往人家薇薇那里瞅。

    阿诚，你特么做个人吧！

    别忘了，你原来可是腿控啊！

    好在周保诚自我反省的这几分钟里，肖幼薇便已经将面团变成一条条绵软的小圆棒，又从圆棒摔打成手指宽的扁面。

    鹿丘板面的形制，与大多数面条不同。

    板面板面，意思就是面跟一条条扁板似的。

    板面分为两种。

    一种是羊rou板面，一种是牛rou板面。

    其实羊rou板面，才是最原始最地道的鹿丘板面。

    但羊rou味膻，外地人不一定能接受。

    所以传到外地以后，鹿丘板面便以牛rou来代替羊rou。

    无论是羊rou版的鹿丘板面，还是牛rou版的牛rou板面，肖幼薇都会做。

    但周保诚自然希望肖幼薇做的是受众更广的牛rou版鹿丘板面。

    面已经做好，紧接着便是汤料。

    可以这么说，鹿丘板面的灵魂就是这复杂的汤料。

    学揉面摔面，慢则三天，快则一天。

    但这汤料才是压箱底的手艺。

    制这汤料，大料小料得齐全。

    小料：孜然、小茴香、香茅草、丁香、白胡椒、香叶、花椒、千里香、香菜籽、香棒、苏叶、香子。

    大料：山楂、草果、陈皮、rou扣、冰片、香果、香砂、草寇、砂仁、栀子、木香、良姜、毛桃、甘草、白芷、白扣、红扣、青果、八角、桂皮、山奈。

    最后还辅以牛油、细辣椒面、盐、番茄酱、黄豆酱作为调料。

    葱、姜、辣椒，自不必说。

    这其中豆子需要颗颗金黄，油光透亮。

    辣椒选用的是晒干的红色尖椒，施以油炸。