第七章万丈红尘三杯酒 (第1/2页)

    过了大概七八天，刘全再次找过来禀报说，蒸锅跟冷却桶已经做出来可以用了。吕峰便跟着刘全去了南厢房。“把高顺也喊过来让他一会儿也尝尝。”吕峰对南厢房中的一个下人说到。高顺就在隔壁院子，过了片刻钟就过来了。

    吕峰见高顺过来，对高顺说到“顺哥，一会儿带你尝尝我新酿出来的酒”。高顺眉头一皱，有些不喜。

    因为高顺的父亲就嗜酒如命，经常喝酒，喝醉了还耍酒疯，打骂高顺的母亲。因为喝酒没少生气。也没少误事。要不然也不会这么多年还只是吕俊的亲兵队长，跟高开同时期的很多人都成营长了。

    古代五人为一伍，设伍长。十人为什，设什长。三什为哨，设正副哨长（32人）。三哨为队。设正副队长（约百人）。五队为营，设正副营长（约500人）。五营为部，设校尉或者都尉。五部为军，设将军。将军手下人数不固定。而且有很多都不是常规的军队，军制方面十分混乱。有些地方百人就是校尉。

    所以高顺有些不喜欢讨厌别人喝酒。且小小年纪便性格沉闷，不喜与人交流。不过高顺也不会因此怪罪别人，点点头说“好”。

    吕峰此时已经组织人把蒸馏酒的装置安装好了。让人取来酒糟，新酿的酒还没出来，所以还是用的去年的老酒糟。放入蒸锅中，加入一些水，防止干锅。之后开始生火蒸馏。好喝的酒原料往往是朴实无华，谁能想到吕峰是用要被丢弃的酒糟做的酒。

    没多久冷却桶的小眼里就开始流出来新的酒液，流到下边的酒坛里。不同于焖制的酒，新酒清澈见底，酒香四溢，吕峰用碗接一点儿。尝了一小口，辛辣无比，直接就脸红了。

    刚出炉的酒叫做酒头，酒度数有70多度，是不能长期喝的，属于酒的第一大段。

    过了一会儿锅炉里的温度差不多到了90多度的时候，出来的酒能正常饮用了。吕峰又接了一小碗，尝了下，酒度数大概50度左右。把下边的酒坛也换了一个新的来盛酒。这个时候属于酒的第二大段。

    锅炉里最后出来的酒，也就是正常饮用的酒后边还有第三大段。因为把酒糟里边的其他东西也煮了出来，味道不纯正了。苦涩、酸辣。被称为尾酒。

    尾酒可以用来调配、中和正常的酒。让喜欢喝尾酒的人更加喜欢。所以锅炉里的温度不同，酒的等级也不同。

    吕峰给刘全讲清楚了酒的等级，让他找一个酒量好的人。记录每个时间段出酒的质量。观察酒出来时候起的气泡大小，均匀程度，来区分不同时间出酒的质量，分段取酒。

    吕峰端着那碗50多度酒请高顺品尝。高顺虽然不喜欢喝酒，但是看着吕峰碗里不像酒的酒。清澈透明，酒香四溢。还是忍不住喝了一口。接着就开始咳嗽，吐着舌头说好辣，毕竟是个才八岁的孩子。眼泪都辣出来了。吕峰咯咯的在旁边笑。

    然后让刘全也喝了一口，刘全平常那里见过这么好的酒，光闻着酒香就让人陶醉，忍不住喝了一大口。直接把碗里的酒给喝光了。接着就看到刘全的眼睛都翻白眼了，把吕峰吓了一跳。过了半天刘全才缓过来劲儿。开始吸气，直言“好家伙，好酒，真是好酒，这玩意太上头了。以前喝过的酒跟这个酒比，简直就是水啊。这酒真是极品”。“小少爷，这酒叫什么酒？”刘全问道。

    吕峰一想，对啊，得给这酒起个名字了。毕竟以后还要出售。想着这个大汉末年，诸仙斗法，群雄并起，有多少英雄好汉在这个年代大起大落，折戟沉沙。最终都淹没在了历史长河。不过是在后世三杯酒，两壶茶里偶尔被人轻飘飘的谈过。不由说到，“千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒就叫红尘酒吧。”

    吕峰接着又说到，“好酒就好好酿，以后咱们家还要做酒的生意呢。”刘全听到就乐了，说“千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒，真是好诗，小少爷真有文采。红尘酒，好名字。而且咱们这么好的酒，指定不愁卖。”

    吕峰瞪了一眼刘全，心中说到，你字都不认识几个，懂个屁的诗，这最多算是个顺口溜。吕峰也知道这酒不愁卖，但吕峰暂时不打算以低价卖。不是要故意制造奇货可居的现象，而是酿酒速度本来就不快，而且酿的多了，需要的人手也多。需要的粮食也多，五原郡虽然土地肥沃，一般情况下不会缺粮。但是吕峰怕用的人手多了，如果方法大量泄露出去，五原郡势必会缺粮，甚至整个并州都会缺粮。

    所以吕峰打算最多只建造一两个小酒坊。而且把价格定的高一点儿，吕峰还想着要用酒来打名声，如果定的低了估计五原郡都卖不出来，就