第六百一十四章．干炒牛河 (第2/2页)

那里分割冷冻，相应的，最好的rou当然就是被纽约的rou铺拿去卖了，其中最著名的，就是这一小块无骨里脊rou。

    这么一小块rou，不论多高级的厨师，处理起来也是战战兢兢如临大敌，别的牛排甚至是龙虾什么的，做坏了也就做坏了，谁都不干责备厨师，可是这东西要是做坏了，别人不说，厨师自己都会难过得几天几夜睡不着觉。经过这么千锤百炼送上来的牛排，当然是鲜嫩无比。没有任何的杂味，就是牛rou醇香的味道，每一口都充满rou汁，完全没有一般牛排那种咬不烂有血腥味的缺点。

    日本的和牛吹得厉害，什么每天放音乐啊按摩啊世界最高价一头牛几十万啊，其实和这种最高级的牛rou比起来，差距还很远。和牛只不过是专攻一点，就是脂肪分布，让牛油均匀的分布在牛的肌rou当中，这样和牛的牛rou就有了大理石花纹，显得十分好看。可是真的吃起来嘛，牛rou味咬劲什么的全都没有，还太过油腻，做烧烤还行，做其他的比较勉强，也就是名头响。

    要是有单项比赛的话，和牛当然可以拿下脂肪分布这一项的冠军，可是牛rou不是用来评分的，那是用来吃的。不好吃你再漂亮也没用——这是正常人的思维，可日本人多多少少有些一根筋，光顾着追求漂亮不要味道的菜他们原来就有不少，和牛也不过是延续了这一点而已。况且和牛这么贵，真品的话，一般的人顶多就吃那么几次，每次还都是那么一小片，哪里能吃得出好歹来。

    李穆有钱，和牛吃过不少，可以大大方方的说和牛不好吃，可是面对着昨天晚上的牛排，虽然李穆是不太合胃口，但是也不能昧着良心说人家做的不好，顶多就是李穆不喜欢而已。“其实我觉得昨天晚上的牛排还好。”李穆很谨慎的说，“原料好，做得也好，配菜也不错。今天早上这个干炒牛河很好，馄饨煎饺什么的做得也不错。总的来说，昨天和今天两种菜式的风格根本不同，无法比较。”

    “行了行了，表哥你别和稀泥了。明明是今天早上的早餐好吃。表哥你可不能因为昨天晚上排场大价格贵就说昨天的好吃啊。”王国瑞挥了挥手说，“你知道昨天是多少钱，今天是多少钱吗？昨天我们是吃掉了一万八千，今天这么多东西加起来，一共是两百块钱不到！”他说的当然都是加拿大元，在李穆看来，一万八千其实也不是很多，在国内的餐厅请领导吃饭，一顿吃掉十万八万的很正常。至于两百块钱，那也不少了，换成人民币都一千多了。

    这些不过是家常早餐而已，所以李穆听到了这些话，也不算很震撼，更加没有兴起什么我大吃货帝国的吃货怎么能卖的如此便宜之类的感慨。“那又怎么样呢？”李穆微微一笑，把那一碟子韭菜盒子也划拉到自己面前。这个东西李穆是在多伦多第一次吃到，觉得很合胃口，可是后来回了国，到山南省反而吃不到了，压根没人做。

    几年之后饭店总算是能吃到了，做的又不正宗，塞满了rou，居然是用油煎的，吃起来太腻了。李穆轻轻咬了一口，还是和以前一样，干烙的饼皮，里面除了韭菜以外就只有一点点鸡蛋和粉丝，还有几颗虾米，一咬破皮，里面就是鲜得要死的汁液。李穆也不知道这个正宗不正宗，不过好吃是肯定的。

    “那家牛排馆之所以能卖这么贵，是因为他们是米其林的三星级餐馆。”王国瑞说，“我们中餐馆，哎，三星级的一家都没有。我买早餐的那一家，做出来的东西这么好吃，可别说三星二星了，根本就是一家快餐店，和麦当劳肯德基汉堡王在竞争。这可真是耻辱啊，我堂堂中华，世界三大美食国度之一，居然在多伦多成了廉价快餐的代名词！”

    他歇了一口气，喝了一口茶，继续说，“我听姑姑说过了，表哥你在国内的生意，一个是房地产，一个是养猪，一个是开餐厅，没错吧？现在美国房地产危机余波未了，连加拿大也被连累了，不是一个好选择。养猪什么的，美国猪rou比国内的便宜多了，而且养猪养牛的大公司势力庞大，不是那么好得罪。那么表哥的项目，应该就是开餐厅了吧？”